18+

ОКРОШКА НА ТАНЕ

23 сентября 2016 Быстро и просто
Окрошка — украшение любого летнего стола. «ДО» представляет вам новый рецепт уже полюбившегося сезонного блюда — «окрошка на Тане».
Часто мы пользуемся одним и тем же рецептом этого прекрасного блюда. Удивите домашних и преподнесите к столу новый сытный вариант этого блюда. Легко, быстро и вкусно!
окрошка

 

 

    • Тан — 1,5 литра
    • Картофель — 4 штуки
    • Яйца — 4 штуки
    • Редис — 1 пучок
    • Куриное филе или ветчина (варено-копченые) — 400 грамм
    • Огурец свежий — 2-3 штуки
    • Сладкая красная луковица — 1 штука
    • Горчица — 3-4 чайных ложки
    • Зеленый лук — 1 пучок
    • Укроп — 1 пучок
    • Соль — по вкусу
Способ приготовления
  1. Картофель отварите в мундире. Остудите, очистите, нарежьте мелким кубиком. Яйца отварите вкрутую, обдайте холодной водой и очистите. Белки порубите. Желтки разотрите с горчицей. Важно все хорошо остудить — окрошка не терпит горячих ингредиентов.
    Зелень вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Куриное филе или ветчину, огурцы и луковицу нарежьте мелким кубиком, зелень мелко порубите. Все выложите в большую миску и хорошо перемешайте,
    добавив белки.
  3. Разложите смесь по тарелкам, залейте охлажденным таном, добавьте в каждую тарелку немного горчично-желтковой смеси. Посолите по вкусу. Окрошка готова! Приятного аппетита!

Больше рецептов вы найдете здесь